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坐月的營養素吸收重點



產後坐月要坐得好,產婦飲食上應留意補充哪幾種營養素?多吃甚麼食物?有沒有食材可以推薦?


要説產後補充哪種營養素,主要看懷孕其間流失哪類營養素。坐月的時間,是最佳時間多去吸收流失的營養素,因為於這段時間,身體的營養吸收率會比較好。


首先,主要是補充鈣質。因為懷孕期供給胎兒會消耗大量鈣質,培養胎兒的骨骼及牙齒。如果產後媽媽沒有攝取足夠鈣質,身體就會消耗媽媽體內原有的鈣質,以致未來增加患上骨質疏鬆症的風險。鈣質來源最好是奶製品,例如牛奶,乳酪及芝士。如果對奶類有敏感的話,可以選擇例如深綠色葉的蔬菜、硬豆腐、芝麻、及連骨的魚類,例如沙甸魚。


其次是鐵質。因為無論順產抑或剖腹,生產時候媽媽都會流失較多血液,鐵質不足夠,身體就會容易感到疲倦。如果一日之中有一餐有紅肉,再配合維他命C同時攝取,會令到鐵質吸收量增加。例如蕃茄碎牛飯、薯仔炆豬肉、或者用餐的時間加一杯鮮榨橙汁。


最後就是蛋白質。因為無論順產抑或剖腹,產後都有傷口需要修復,所以優質蛋白質是極之重要。含豐富蛋白質的食物多數來自肉類及雞蛋,例如可以多食蒸水蛋或者炒蛋,蛋亦可以混合肉碎、果仁芝士、蝦米或者芝麻來增加蛋白質及鈣質的攝取。


(內容由TeamStork營養師顧問 Heidi Ngai 提供)

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